Commandeur Eko Vlees is een dynamisch bedrijf, dat vanaf 1999 gevestigd is in het Noord-Hollandse De Goorn. Er werken momenteel 22 mensen. Commandeur richt zich op de verwerking van biologisch vlees en levert haar product aan retail, catering, natuurvoeding, horeca en grossierderij. Een van onze specialisme, is het het vervaardigen van vleeswaren op ambachtelijke en natuurlijke wijze. Dit heeft onder andere geleid tot een groot assortiment biologische vleeswaren. Zo zijn bijvoorbeeld de ambachtelijke hammen handgemaakt en op houtkrullen gerookt.

Missie

Onze missie is het dus om een gezond en eerlijk product te leveren. Wij willen kwalitatief hoogwaardig, biologische vlees en vleeswaren op de markt brengen. We kunnen dit alleen maar in nauwe samenwerking met onze primaire producenten en logistieke partners. Omdat onze producten met name gericht zijn op de verkoop in de winkels, werken wij met de modernste apparatuur. Het verpakken, opslag en etiketteren gebeurt allemaal binnen de richtlijnen van het SKAL.

Certificering

Commandeur Eko Vlees beschikt over alle vereiste certificaten. Zo hebben we de EEG-erkenning, de HACCP-certificering(voor hygiëne en kwaliteit) en de certificering van SKAL. Dit overheidsinstituut ziet toe op een juiste naleving van de biologische productiemethodes en de in- en verkoop van het biologische vlees. Hans Commandeur (eigenaar/directeur): "Alleen op basis van de SKAL-regels kun je biologisch ondernemen. Dat is voor ons het belangrijkste uitgangspunt. Alleen op deze manier houd je de biologische sector in stand en op niveau."

Nieuw logo, nieuwe huisstijl

Wij hebben met ingang van 2010 niet alleen een nieuwe website, maar ook een geheel nieuw logo en nieuwe huisstijl. Wat vindt u ervan? Wij zijn er heel erg blij mee! Het veranderen van deze belangrijke elementen is niet een kwestie van een paar dagen, daar gaat meer tijd overheen. Het kan dus best zo zijn dat u ons oude logo nog wel eens terugziet, maar we werken daar natuurlijk elke dag aan om dat om te schakelen.

Wilt u meer weten over waar het vlees vandaan komt of juist waar u het kunt kopen? We hopen met deze website antwoord te geven op al u vragen. En anders stellen wij uw vraag zeer op prijs, door ons een Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. te sturen.